BEBIDA
ISOTONICA CASERA
English: You don`t need to speak Spanish
for understand the full explanation in the videos. Watching the videos may be enough. Good luck!!!
Es un preparado muy antiguo
al que llaman “suero”. Esta bebida ya la conocía mi abuela, mi madre y hasta mi
bisabuela. Cuando un niño tenía gastroenteritis o cuando alguien había tomado
mucho el sol (insolación) o estaba deshidratado, el médico te recomendaba
(entre otras cosas) que preparases un “suero” y te daba esta misma receta.
Ingredientes
básicos de la receta:
-1 recipiente de cristal o plástico, bien limpio y esterilizado.
- 2 o 3 limones (depende de la cantidad
- 1/3 de una cucharilla de café de sal de mesa.
- 2 o 3 cucharadas soperas de azúcar (las mismas que de limones)
- 1 cucharada sopera rasa de bicarbonato de sosa o sal de frutas.
- Agua hervida.
Ahora hablamos sobre los
ingredientes que hemos utilizado aquí, para que os podáis orientar sobre las
medidas:
Hemos
utilizado:
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1 botella de plástico de 1,5 litros, bien
limpia y esterilizada.
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El zumo de 3 limones. Exprimido y colado.
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-- 1/3 de cucharilla de café de sal de mesa. No pongáis
sal yodada, pues hay quien no puede tomarla (p.ej.: en caso de tiroides).
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-- 3 cucharadas soperas de azúcar. Hay quien
pone miel o fructosa. También sirope de ágave.
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1 cucharada sopera rasa de bicarbonato o sal
de frutas. Quien no pueda tomarlo puede poner media pastilla de potasio (lo
venden en farmacias con el nombre de BOI_K.
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-- Agua hervida. Ponemos en un cazo el agua y
llevamos al punto de ebullición. Dejamos enfriar a temperatura ambiente y ya
puede ser utilizada.
Primero hervimos el agua, y
cuando legue al punto de ebullición, retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Lavamos los limones, cortamos en mitades y exprimimos en zumo; lo colamos para
que no tenga impurezas y añadimos un poco del agua hervida.
En este momento, añadimos el
azúcar y la sal, y lo disolvemos bien con una cuchara hasta que se integre.
En caso de diabetes: Se sustituye el azúcar por "Sirope de Ágave". Si para esta cantidad de agua hemos dicho 3 cucharadas de azúcar, pondremos la mitad justo de "Sirope de Ágave"; es decir, que pondremos 1 y 1/2 cucharadas de sirope, porque es más endulzante que el azúcar.
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| SIROPE DE ÁGAVE |
Ahora es el momento de
ponerlo en la botella que habíamos elegido. Ponemos todo y añadimos el agua
hervida, dejando unos 4 cm. de botella sin rellenar.
PROPIEDADES: Esta bebida sencilla, es isotonica (apropiada para deportista y cuando se pierden isótopos), es hidratante (casos de insolación) y además te arregla el estómago (vas bien al baño - comprobado- ).
Esta bebida es refrescante, barata y también hay alguna sugerencia: Si te gusta más el sabor de la naranja, puedes poner 2 limones y una naranja; pero ten en cuenta que el limón es la base de este "SUERO".
